Tort raw-vegan

Tort raw-vegan, din ce vreți voi:

Blat: migdale hidratate (1/2 cana), curmale fara sâmburi, cam 8. (daca nu sunt moi se pot hidrata), unt de cocos (vreo 2 linguri), pudra de roșcove (2 linguri). Se blenduiesc bine, împreună, apoi se nivelează pe fundul unei forme de tort (eu am una cu inel detașabil. Nu cred că merge altfel), apoi se baga o ora la congelator (se poate și fără).
Crema: o cana caju hidratat, 1-2 mango bine coapte (sau orice alte fructe, sau 2 banane+ praf de vanilie), unt de cacao topit (cam 2 linguri), miere sau orice alt îndulcitor raw (după gust), zeama de la 1/2 de lămâie. Mixate fff bine in blender, până se obține o pastă foarte fină. Se toarnă peste blat, se da la congelator (acoperita forma cu ceva, folie de aluminiu, plastic, ceva capac). Daca se dorește se poate face cu mai multe straturi (adică alte fructe. Merge f bine un strat cu ananas și altul cu afine, sau mango +cocos).
Între blat și cremă eu am pus o dulceață de mure, făcută de mine la un moment dat. Merge orice dulceață care considerați că s-ar potrivi in combinația pe care o folosiți.
Se ornează după bunul plac, cu fructe, cu fulgi de migdale, cu ciocolata rasa, sau cu ce vrea fiecare. Ornarea se face înainte de a congela stratul de deasupra

(Clara)